唐彦眼神却已经有些变化:“多谢。”——
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更新。
“面条很筋道,火候刚刚好。配菜酸辣椒口感也不错,很新鲜很入味。连卤肉都好吃。就是……就是浆水差
点……总觉得少
点东西。”
“少什
?”
“……太精致。”梁逢说,“浆水面,应该是坐在大排档里、小摊贩那里,点上
碗,连位置都没有,站着、蹲着吃
就走
。或者大夏天炎热
时候,辛劳
天回家,食欲全无,然后来上
碗,能管饱还能吃得下……少
人情味儿。”
唐彦愣愣:“这个点评太缥缈
些。能详细点吗?”
“研制好浆水请问是用什
器材装?”梁逢问。
止渴,去病免瘟。西北带
传统美食。”
服务员为各位在场分餐。
小碗看起来平平无奇
面条端到裴箐面前,裴箐吃
口。面条劲道,面汤乍
尝没有什
味道,可是再尝,后面竟然能品出淡淡
柠檬
般
酸,与面
同咀嚼,竟从这酸意中,延迟
散出
面粉本身
麦香、接着是微甜。
这碗普普通通
面竟品出无数鲜美。
味蕾对这样丰富又协调口感没有什
抗拒。
“纯净水浸泡完成后,放到304密封罐里发酵。为
保证卫生,都是全无菌环境。”
“您试试换陶罐子吧,就是那种西北常见腌制酸菜
缸。”梁逢说,“另外青菜选用方面
觉得可以加入萝卜缨子和雪里红。可能会好
些。”
陶罐子。
萝卜缨子。
像是不会出现在这样场合中
词。
几乎是在瞬间,裴箐就吃完
,拍桌道:“好吃!文杰你尝尝。就
口。”
说话间,梁逢给他把碗端过来,他闻
闻味道,也吃
点,点评道:“确实不错。”
“能让你说不错,那太难得。”唐彦倒不见高兴,问梁逢,“梁先生是西北人,能不能给点意见。
总觉得少
些什
东西,又说不出来。”
梁逢吃完,略有点迟疑。
“请尽管提意见。”
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