历史

第30章 烤鸭(3 / 5)

他突然有点矫情感动:

孩子大,会养家……

刚出炉烤鸭外酥里嫩,那皮脆都不像肉菜

廖初把刀磨得飞快,上半身不动,只用手腕和手臂上几块肌肉带动刀锋,金黄灿烂只烤鸭就迅速分解成薄片。

高明厨师会精准避开所有难以咀嚼筋脉、骨骼,每片都有皮有肉,厚薄均等。

“满意点10”……

同样提示音直响六遍才结束。

托这个福,他剩余寿命直接突破2年,晋升为“2年零1天”。

意义非凡。

廖初都愣

在大厨们看来,每餐饭就像曲乐章,有主有次。

只有主次分明,彼此辉映,才能算桌完美好菜。

今天餐桌上主角自然是烤鸭。

而烤鸭滋味醇厚浓烈,有矮子将军般雄浑气势,那其他配菜和主食就不宜与它类似相争,要清新,要尖锐才好。

廖初拟个菜单:

今天早上他就把烫皮打糖鸭子挂在阳台晾着

九月份,北方太阳升起来之后,温度还是很高,晾4到6个小时就可以,等会儿他再收拾下其他菜,时间刚刚好。

烤鸭要先烧炉预热。

廖初先去点火,然后不紧不慢拿面盆和面。

面团需要醒发段时间,中间正好处理其他食材。

在雪白盘底铺开时,宛如徐徐绽放牡丹,美得动人心魄。

皮是美丽金色,因为挂糖关系,微微泛着点诱人红棕;

而里面肉却是白中透粉,丰富肉汁不断从纤维中渗出,给自己染上莹润色泽。

用薄薄小饼

他下意识回头看看空荡荡餐厅,没人吃饭啊,也没人拿外面免费饮料呀。

见鬼

莫非……是果果带去点心?

好像也只有这种解释

嗯,看样子小朋友们已经学会分享。

挂炉烤鸭,水煮肉片,醋溜豆芽,清蒸鱼,还有用莴笋和竹笋做凉拌双笋,主食是鸡丝凉面和米饭。

大部分都是家常菜,荤素齐全,酸甜辣咸皆有,听上去简单,却最考验厨师功力。

他正准备食材,突然听系统提示:

“满意点10”

“满意点10”

黄烈看着他有条不紊动作,啧啧出声,“还是样麻利。”

廖初眼皮都懒得掀,“还行。”

他很早就知道自己会早亡,所以每分每秒都很珍惜。

既然生命比别人短,那他就必须同段时间内做更多事情才能勉强弥补……

哪怕现在可以续命,但“秒钟掰开八瓣儿过”这种观念早已深入骨髓,这辈子都改不

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