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完美世界 > 心向原野 > 第六章 随遇而安

第六章 随遇而安(4 / 21)

记”故事进行精彩改编,认为人类堕落并不是由于从树上摘果子,而是不摘果子:“黄金时代[2]植物不竭与丰饶不论在什时间、什地点、对什人都适用;当人类返璞归真,回到原始状态时,自然也将会恢复其最初模样。”

慢慢迷上做面包。从春天起,就在波莉每周例行影响下,开始学习做面包喜欢看她揉面团,喜欢体验那种面206团踏实感,揉面节奏感和指尖触感。不可否认,这个过程是性感。当然,这其中也存在着某种固有吸引力,就是当你出色完成件事情后,会体验到成就感。想试试,想自己做面包,所以边看边听,还试着用手指去戳面团,感受面团软硬度。美食作家伊丽莎·阿克顿(ElizaActon)书,她在1857年写道,倒入温水,“轻轻搅拌酵母周围面粉,从外向内,持续搅拌,然后像只心满意足猫咪样,用轻快小爪子拍打面团,直到面絮完全成团,变得温暖、柔软而富有弹性。”自从次在手推车上安装猫网以来,这个动作对来说简直是再熟悉不过

渐渐地,揉面也揉出手感。开始忽略酵母包装背面说明。或许是过于担心自己健康开始尝试做不含小麦粉面包。而这简直就是灾难。荞麦面团就算是放酵母,揉起来也像泥巴样瘫软。不放酵母话,烤好面包会散发出股陈年霉菌味道,久久不去。还尝试小米面和玉米面团、纯燕麦面团,以及三者混合面团,但烤出面包不仅颜色奇怪,内部结构也与传统面包大相径庭,哪种都比不上加小麦粉做面包有嚼劲。当试着往面团中加入坚果粉时,奇妙事情发生在搅拌机里放栗子、杏仁和榛子,磨成坚果碎。接着,发现坚果碎和小麦粉堪称绝配。坚果中油分均匀地包裹在面包外面,烤出层像饼干样、香喷喷外皮。现在,这成拿手面包、节日聚会时保留项目。不过,明年打算重回新石器时代,试着用杂草种子做面包。这里最早乡民曾用杂草种子做过死面大饼,可以保存整个冬天。

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从十几岁起,就梦想着去美国。自己也不知道为什,207只知道听半辈子美国音乐,看不少公路电影,也读许多关于美国西部沙漠书。这切都将美国最粗俗元素整合成个异常迷人形象。在心中直有个执念,想去路边不起眼小馆子里吃饭,想坐美国

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