红糖
黑夫老实回答：“麦饭再怎
煮，也难嚼难咽，口感比起粟米稻饭差远
。”
“然也。”
内史腾道：“韩地
些险恶多山
地方，百姓所种粮食，不是菽豆就是宿麦，故而
常能见到。”
“麦乃野人农夫之食也，若是寻常黔首也就罢，能吃上麦饭，便要感恩戴德。但那些迁虏，多是山东富户，其中不少人家食必梁肉，衣必文绣，让他们食麦，恐怕会让被强迁后本就不满舆情，越发激愤。”
黑夫心中嘿然，麦子虽然成五谷之，但这不代表世人喜欢吃麦。蒸熟麦饭难嚼，吃到肚子里还不好消化，所以麦饭被世人人认为是“野人农夫之食”，相比粟、稻来说，种植面积并不大，只算”杂粮“。
“种麦？”
内史腾听黑夫此言，就知道他打是什主意。
“你打算让内史各县在入秋前后增种宿麦……”
内史腾所说“宿麦”，是这年头对冬小麦称呼，小麦乃是外来品种，殷周时期才传入中原。最初时，小麦栽培季节和原有粟、黍等作物是样，即春种而秋收。
但渐渐地，擅长种庄稼周人农夫却发现，小麦抗寒能力强于粟而耐旱却不如，最适合小麦播种生长，不是春天而是秋天。于是，当某位不知名周人农夫试着将捧麦种留到秋初才播种时，冬小麦，也就是“宿麦“便应运而生。
在秦国，麦饭般是拿来让刑徒吃，官吏食麦饭被视为清贫廉吏，在平民中亦然，黑夫记得，在阳武县时，当地发生过桩案子，有家儿媳自己吃粟米，让婆婆吃麦饭，于是被邻居们骂为“不孝”……
拿这些刑徒都嫌弃麦子去喂关东迁来富户，本就心存不满他们确可能炸窝。
但黑夫却另有个主意。
他请身后侍从，将自己带来点”礼物“打开，却见里面装着，是类似炸麻花“”（junu）。
这种甜品小吃，正是麦氏工坊里制作。打场官司，让那些倒霉蜜、糖商贩进局子后，双方在乌氏延斡旋下和解。
由于北方粮食作物多是春种、秋收，每年夏季常会出现青黄不接，引发粮食危机，而冬麦正好在夏季收成，可以继绝续乏，缓解粮食紧张，于是便受到重视，顺利跻身五谷之。
黑夫拱手：“正是如此！如此便能在明岁夏初收获大量麦子，让那数十万迁虏以麦为食！”
内史腾却有些不以为然，反问黑夫：“你可食过麦饭？”
“南方少麦，只是在小时候闹饥荒时，吃过两次。”
“可口否？”
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