因社会政治因素的阻碍，而无法以低廉成本稳定获致某作物的供应时，通过移植来打破该障碍，都相当成功。因此，欧洲人有三百年时间未能打破阿拉伯人、印度人对咖啡供应的垄断；但一旦咖啡树在几个欧洲人殖民地茂盛生长，这市场的主控权就转移到加工处理业者和消费国手上。美国内战悄然逼近时，英国试图寻找替代品，以取代原由美国供应的棉花，结果就没那么成功；而且在美国恢复生产，美国产品充斥市场时，英国的上述举动，往往让其所扶植的生产者吞下苦果。但若考虑到这潜在后果的规模（1860年美国棉花占了全球输出量的三分之二），曼彻斯特倒是相当厉害地挨过了这场风,bao（见7.3节）。
糖是由哥伦布首度带到美洲，栽种于加勒比海地区。欧洲人的嗜甜导致无数人沦为奴隶，使一座热带天堂变成集中营。海地奴隶,bao动，推翻惨无人道的奴隶体制后，蔗糖生产转移到其他地方。夏威夷（见本章第7节）开始为美国市场而生产。这使某些人发达致富，却葬送了夏威夷王国的独立，因为美国海军陆战队与美国裔财阀统治阶级合谋，将夏威夷并入美国。但糖并非总是如此冷酷无情。中国z.府鼓励生产稻米更甚于生产蔗糖（尽管17、18世纪时华东的嗜糖程度和欧洲不相上下），且把确保边陲地区的稳定放在第一顺位。因此，尽管福建、广东、台湾在1650—1800年间名列全球最大的蔗糖产地，中国z.府却未准许其中任何一地发展成以甘蔗为主的单作区。
橡胶（见本章第2和13节）在19世纪变值钱。全球橡胶需求激增时（拜脚踏车的大为风行和充气轮胎问世之赐），全球最大的橡胶产地巴西，未趁机向世界强索高价；反倒竭尽所能扩大产量，且往往役使奴隶采集橡胶。但亚马孙森林橡胶的采集，一样不符“理性的”资本主义标准。橡胶树棵与棵之间相隔遥远，中间穿插着别种丛林植被，采集工得“浪费”许多时间从此树走到彼树，且工人难以管理，而在巴西，工人又短缺。因此，英格兰人威克姆（HenryWickham）从巴西偷偷将一些橡胶树籽带到伦敦时，其意图再明显不过。英国人将橡胶树种在英属马来亚和其他热带殖民地里新开垦出的种植园，棵棵排列整齐划一，树与树的间距在不妨碍生长的情况下达到最小。然后，更多印度、中国工人被引进，安置在营房里，从而替严密管理的“外来物种”种植林，搭配上严密管理的外来移民劳工。这种橡胶栽种
